I nostri vini

Palmer

Champagne

BLANC DE BLANCS

Nonostante l’ annata abbia segnato qualche pioggia ,il  bel tempo soleggiato ha permesso di vendemmiare, nel 2004, con facilità e piacevolezza.

Grande vendemmia e buon millesimo, questo perché trattatisi di annata con una buona maturità dell’uva, bassa acidità e uno stato sanitario molto soddisfacente, tale da essere paragonato al 1976,1982,1989 e ancora al 1999 fornendo vini eccellenti.

Gli aromi dei vini a base Chardonnay di questa vendemmia 2002 sono.

netti ed intensi. La loro massima espressione conferisce ai vini grande freschezza, maturità e complessità.

Questa cuvée  è stata elaborata partendo da un assemblaggio di 100% Chardonnay.

Le uve provengono tutte dalle colline di Villers Marmery e  Trepail – Premiers

Crus della Montagne di Reims e sono zone vocalissime per lo Chardonnay, con sentori eccezionali molto ricercati, grande struttura per questo vino - e la zona della Costa di Sezanne che fornisce uno stimato Chardonnay leggero con una maturità superiore alla media Champenoise, con note fruttate morbide.

Il risultato è un vino delicato, equilibrato ma vivace ideale per aperitivi e antipasti a base di pesce.

 

Champagne
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