I nostri vini

Selezione Luigi Dezzani

Monferrato Doc Rosso

In questo vino la freschezza ed i profumi del Dolcetto e del Cabernet si uniscono magistralmente al carattere inconfondibile delle uve Barbera.

Dopo la raccolta manuale delle uve, seguono una lunga macerazione e fermentazione a temperatura controllata di ciascun mosto. Successivamente vengono assemblati i vini. Il vino ottenuto viene affinato per un anno in grandi botti di rovere e successivamente in bottiglia.

Il suo colore rosso intenso e brillante; al naso piacevoli note di frutta matura spiccano su delicate note boisé. Il vino è rotondo, con tannini gentili e di ottima persistenza.

La Barbera ed il Cabernet Sauvignon rendono questo vino unico e poliedrico negli abbinamenti. Ottimo per accompagnare primi piatti di pasta ricchi nel condimento, formaggi stagionati e selvaggina in generale.

Servire a 18-20 °C.

Da consumarsi nei cinque anni

 

Monferrato Doc Rosso
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